En la Tasca-Restaurante El Obispado tratamos de mantener a nuestro equipo en constante formación.

Solamente durante el año 2017 hemos realizado las siguientes acciones de formación:

  • Asistencia a Madrid Fusión 2017 de todo el equipo de cocina.
  • Curso de Protocolo impartido por una Escuela titulada.
  • Asistencia a los 3 días de GastroCanarias, con realización de diferentes cursos por parte de todo el equipo.
  • Diferentes cursos y catas de vinos impartidos por enólogos y someliers a lo largo de todo el año.
  •  Curso de corte de jamón por parte de D. Ignacio Ulrich, ‎Docente Formador en Restauración y Maestro-Cortador.

Nuestra intención es que tanto el personal de sala y cocina se encuentren motivados y desempeñen esta bonita profesión con la máxima ilusión, lo que repercute en nuestros clientes, logrando ser una tasca y a la vez un restaurante con trato amable realizado por profesionales con conocimiento de su labor, así como una cocina tradicional y sabrosa pero con elementos distintos o no tan conocidos que realcen el producto de nuestra tierra. Todo para ser una referencia gastronómica en La Laguna. Que venir a la Tasca El Obispado no sea sólo venir a comer, que sea vivir una experiencia.